河南省獲嘉縣太山蔬菜種植歷史悠久，品質(zhì)上乘，因其獨(dú)特的地理位置（北有太行山，南有黃河）和土壤環(huán)境，地下水資源，氣候溫和。歷史上在宋朝年間就享有“太山廟黃瓜進(jìn)過(guò)京”，其味道純正，甜脆鮮嫩而成為貢品。還享有“太山廟白菜葷湯”的美譽(yù)，暢銷全國(guó)各大城市。
太山蔬菜品質(zhì)優(yōu)，色澤鮮，口感好，味道純，200年通過(guò)了河南省無(wú)公害蔬菜基地審定（WGH-20021226)，太山大白菜2006年通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品認(rèn)證(WGH-0700826).
太山蔬菜協(xié)會(huì)成立于2006年,宗旨:服務(wù)廣大菜農(nóng),搞好產(chǎn)前,產(chǎn)中,產(chǎn)后服務(wù),指導(dǎo)菜農(nóng)按無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)蔬菜.