北京西紅寺種植專業合作社成立于2009年6月1日，是北京市工商行政管理局延慶分局登記在冊的農民專業合作社，實行企業化管理制度，集體承包經營設施農業春秋大棚148棟和日光溫室90棟，共占地300畝，今年擴建251畝春秋大棚（目前在建），是北京市延慶縣康莊鎮1500畝設施農業基地重要組成部分。
西紅寺村種植西瓜的歷史悠久，土壤、水質、氣候等栽培條件得天獨厚（土壤屬沙壤土，肥力中等。有機質含量1.5%~2%，速效N、P、K含量分別為85.6mg/kg、38.5mg/kg、127.7mg/kg，PH值7.8。水質Ec值1.02，PH值7.72。年平均氣溫8.7℃。年日照時數2516.4~3120.3小時。年均降水量372.6mm，無霜期165天，海拔509m，晝夜溫差大）。晚清時期曾作為貢品進過紫禁城，七十年代種植的無籽西瓜成為北京中南海的*產品。只因八十年代初土地實行家庭承包經營后，地塊分散，倒茬困難而中斷種植。2009根據延慶縣政府的規劃目標在我村發展300畝設施農業，引進大興先進栽培技術與我村傳統栽培技術相結合，試種植51棟大棚西瓜獲得成功，口味、甜度等綜合指標均超過市場銷售的西瓜，品質上乘，深受廣大消費者歡迎。
本合作社依托中國農科院、北京農林科學院、北京林業大學、北京農學院等科研單位和教學單位，積極開展有機西瓜、蔬菜的規范化種植的農業產業化生產經營。主要經營西瓜產品，種植包括京欣、京瀾、紅小帥、特大早春紅玉、蜜童無籽、超越夢想等多個品種，品質優良、質地上乘。其中紅小帥、京欣二號京秀今年二月成功申請有機西瓜品牌。此外，本合作社還提供芹菜、白蘿卜、土豆、圓白菜、菠菜等多種蔬菜的供應銷售。
本合作社誠邀廣大有識之士前來商洽合作事宜，共謀發展。