山西農業大學食用菌科技服務中心是山西省*早從事食用菌科技服務的企業之一，它是由中國食用菌協會常務理事、山西省食用菌協會會長、山西省現代農業食用菌產業技術體系首席專家、山西農業大學食品科學與工程學院常明昌教授創建于1992年，是集教學、科研、開發、技術推廣和扶貧為一體的科技實體，現已成為山西省*的食用菌培訓中心，主要進行食用菌技術培訓，提供各種各級菌種和有關生產資料，并進行山野資源的開發利用和食用菌產品經銷。 18年來，舉辦120多期食用菌技術培訓班，培訓菇農2萬多人次，推廣300多個食用菌優良品種，培訓出常香1號、晉靈、猴頭96等多個新品種，還育出重達4.1公斤的世界上*的猴頭菇，完成了平菇、猴頭、香菇、靈芝、蟲草、白靈菇、杏鮑菇等多種食用菌的產業化栽培高產配套技術。在山西省30多個縣市從事食用菌科技扶貧工作，為當地創造社會經濟效益16億元。在安澤、澤州、清徐、太谷等縣創立了我省*的香菇、白色金針菇、白靈菇、靈芝、猴頭生產基地，在我省*開創了5個食用菌工廠化生產基地，為我省現代食用菌產業的發展做出了應有的貢獻，并于2004年經省教育廳、科技廳批準成立了山西省食用菌工程技術研究中心。 2009年10月本中心研發的系列食用菌產品榮獲中國（山西）特色農產品交易博覽會暢銷產品獎；2011年2月榮獲“2010年度山西省食用菌行業*科技服務單位”。