隴西縣弘泰馬鈴薯專業合作社成立于2007年11月，位于中國馬鈴 薯之鄉的定西市隴西縣福星鎮，現有管理人員16人，技術人員6人，市場營銷人員12人，成員404人，其中農民成員達到了99.5%，成入股資金500萬元。主要從事馬鈴薯種植、運銷、貯藏保鮮、良種引進等經營活動。 合作社成立后按照“合作社+基地+農戶”的農業產業化經營模式，在福星鎮建立了5000畝無公害商品薯生產基地和2000畝良種擴繁基地，引進隴薯3號、隴薯6號、莊薯3號、定薯1號、早大白、黑土豆等脫毒原種和一級種示范推廣種植，顯著提高了當地農戶種植馬鈴薯的產量和品質。2009年，合作社積極爭取國家項目與鎮政府聯合，修建了以馬鈴薯批發交易為主的綜合農貿市場，并建設馬鈴薯保鮮貯藏窖16眼，每眼貯藏能力200噸，同時，采取給合作社社員補助的方式，修建農戶貯藏窖200眼，每眼貯藏能力5噸，大力緩解了馬鈴薯貯藏難問題，改善了馬鈴薯生產經營基礎設施條件，實現了旺吞淡吐，確保合作社社員利益穩步增長。