黃龍潭山藥種植面積1000畝基地， “黃龍潭山藥”亦藥亦蔬，藥食同源，面、甜、香、沙，口感*，因其富含18種氨基酸和10多種微量元素及豐富的礦物質，因此，有“滋補保健”，“美容養顏”，“消渴生津”、“補中益氣”之功能，《本草綱目》說：“山藥色白入肺，味甘入脾，液濃益腎”。山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對心血管疾病有明顯治療作用。山藥中的鈣對傷筋損骨，骨質疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒腹瀉、遺尿癥、嬰兒消化不良，潰瘍性口腔炎，肺結核，婦女月經帶下等患者有很好的療效，久用可“耳聰目明，延年益壽。”黃龍潭山藥作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。那么黃龍潭山藥的功效與作用有哪些呢？
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4. 降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5. 延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷