道可道紫參淮山專業(yè)合作社總部于江西省全南縣大吉山鎮(zhèn)，種植面積一千三百多畝，是全國*的紫參淮山種植基地。基地群山環(huán)抱，空氣清新怡人，土地肥沃， 陽光充足，晝夜溫差大，灌溉全部引自山上優(yōu)質泉水，周圍沒有任何化工企業(yè)。 淮山，俗稱山藥，據《本草綱目》記載，具有“益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘”等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，自古被廣泛地作為醫(yī)療食補之材 。 紫參淮山也稱“紫人參”，富含原花青素,是一味珍貴的中藥材,被歷代醫(yī)家所推崇,稱贊為長壽因子,藥食兼用的良藥佳肴。紫參淮山富含硒、皂苷、粘液質、花青素、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘質、16種氨基酸,經常食用,可以增加人體的抵抗力,降低血壓、血糖、抗衰益壽等等,又被人們稱做“蔬菜*”之美譽。比普通山藥營養(yǎng)高20多倍。營養(yǎng)價值極高。 紫參淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積； 能防止結締組織的萎縮， 預防類風濕關節(jié)炎等膠原病的發(fā)生。淮山含有可溶性纖維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。