杭州臨安百筍宴請您來(圖)
蔬菜網(wǎng) 時間:2018/4/25 來源:杭州網(wǎng) 閱讀數(shù):433 網(wǎng)友評論:1
筍

4月的杭州臨安正是竹筍和茶葉出產(chǎn)的時候,4月26日,臨安苕溪時代廣場將舉行“百筍宴”。每年的百筍宴上,以臨安“筍”為主要食材,一道道可口又精美的菜肴總是給人留下深刻的印象,背后充滿親情的“好家風(fēng)”故事也會被津津樂道。
與往屆“百筍宴”不同的是,市民游客除了參觀欣賞之外,活動現(xiàn)場會還將發(fā)布10家“好家風(fēng)百筍宴”體驗店名單。今后大家可以走進(jìn)體驗店品嘗,地道的“百筍宴”真正走進(jìn)市民的餐桌。
據(jù)了解,臨安本土融合竹筍元素的300多道好家風(fēng)家庭私房菜、名師大師家鄉(xiāng)菜、企業(yè)特色家宴,以及竹文化、竹產(chǎn)品等,都將在周四的百筍宴上展出,參展的菜肴要進(jìn)行烹飪制作“大比拼”。活動現(xiàn)場還有竹筍的新產(chǎn)品亮相,一種是薄如紙片的“火鍋筍”;還有一種是培育開發(fā)了15年,*在“百筍宴”上亮相的水果筍。
另外,來自重慶的四大火鍋重點企業(yè),將與臨安簽訂竹筍好食材好產(chǎn)品供應(yīng)合同,標(biāo)志著臨安的竹筍跨出浙江走向全國市場。臨安是“中國竹子之鄉(xiāng)”,竹筍是臨安經(jīng)濟的主產(chǎn)業(yè),被稱為臨安農(nóng)民的*棵“搖錢樹”。“百筍宴”作為臨安傳統(tǒng)的特色名宴,近年來,臨安通過挖掘竹筍美食文化資源,先后連續(xù)舉辦了八屆“百筍宴”活動。
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