【中國農業網Agronet蔬菜全知道】蔬菜種子的好壞新陳，直接與產量和效益相關聯。有的蔬菜種子必須播種當年的新種，而有的必須播種收存的陳種，要求各有不同。下面就給大家介紹一下部分蔬菜種子的有效收存期限和種子新陳的辨別方法。

　　1.辣椒種子：辣椒種子的有效收存期限*長不得超過3年。超過3年，不但發芽率低，而且部分種子出苗后，其產量也不高。所以，選購種子時，務必仔細觀察種子的顏色：新種子呈金黃色，陳種子則呈杏黃色；若辣椒種子變成褐色，說明其種子至少收存了3年以上，則根本不能作種。

　　2.黃瓜種子：黃瓜種子的有效收存期限*多不得超過3年。超過3年，其出苗率要降低30%-40%。盡管有些黃瓜種子播種后能出苗，但往往有子葉無真葉，尚不能成活。辨別黃瓜種子的新陳可通過看顏色、聞氣味、試發芽這3種方法。看顏色：新種子外皮呈淺白色，有光澤。剝開表皮后，果仁呈潔白色，頂端有細毛尖兒。陳種子外皮呈土黃色，色澤深暗。聞氣味：新種子帶有一股腐爛的黃瓜酸味。陳種子則沒有，但稍帶有土腥氣味。試發芽：新種子剛露芽時，皮緊包裹著芽尖，一個星期左右皮才開始裂開，而陳種子一露芽頭皮即裂開。

　　3.白菜種子：白菜種子的收存有效期限在兩年之內。當年收獲的種子當年可以直接播種，第二年仍可以作種。超過兩年的種子，播種后的出苗率一般要降低20%左右，且極易感染病菌。存放的時間越長，出苗率越低，抗病害的能力也越差。光澤鮮亮的為新種子，暗淡有蟲眼或蟲絲的為陳種子。

　　4.香菜種子：當年收獲的香菜種子，必須存放1年之后方能種植，但其存放的有效期限*多也不得超過3年。新的香菜種子菜味濃馨，陳的香菜種子菜味清淡。

　　5.芹菜種子：芹菜種子可收存5年，但當年產的芹菜種子不能當年種，必須存放1年以后才能作種。提前作種則會影響出芽率。新種子芹菜味較濃，存放兩年以上的陳種子其氣味較淡。

　　6.種子：茄子種子的保存期限為6年，超過6年以上的種子，其出苗率、成活率相對降低。新種子外皮有光澤，這種光澤隨其存放時間的延長而逐漸變得暗淡無光，則為陳種子。

　　7.蔥種子：夏季種伏蔥，必須用當年春季收獲的種子。若用頭年種子作種，其產量低，小蔥長起后，即會出現結子現象。其存放的有效期限為1年之內。

　　8.韭菜種子：播種韭菜，必須選用當年的新種子。若是把隔年的陳種子作種，就不易出苗；即使有的出了苗，長幾天后也會逐漸枯萎死亡。但如果把韭菜種子放在零攝氏度以下的倉庫里，第二年仍然可以作種。色澤鮮亮為新種子，灰紫暗淡為陳種子。