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供應精制洋蔥粉
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- 產品分類：蔬菜 > 加工 > 洋蔥
- 產品產地：未填
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2009-12-30 15:03
- 信息有效期：2009/12/30
- 供貨量：不詳
- 銷售價格：面議
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洋蔥是一種集營養、醫療和保健于一身的特色蔬菜。
新鮮洋蔥每100克中約含水分88克、蛋白質1.1克、碳水化合物8.1克、粗纖維0.9克、脂肪0.2克、灰分0.5克、胡蘿卜素0.02毫克、維生素A5毫克、維生素B1 0.03毫克、維生素B2 0.02毫克、維生素C 8毫克、維生素E 0.14毫克、鉀147毫克、鈉4.4毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克和18種氨基酸等多種營養成分、及硒、鋅、銅、鎂等多種微量元素。
醫學研究表明洋蔥除含一般營養素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質。洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中K 因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素A1而呈現減低血壓的作用、洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。近年來醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。
洋蔥粉是按照國際食品衛生標準將鮮洋蔥脫水、高溫殺菌加工而成，無任何添加劑，可入菜入湯，更可作為茶飲（每天用量5克為宜），是不可多得的保健食品，暢銷歐美市場。本產品易吸潮，但不影響食用，應于干燥陰涼處存放。
