【中國蔬菜網Vegnet蔬菜全知道】蔬菜是*健康的綠色食物，它含有較少的熱量，營養又有利于減肥，那吃什么蔬菜減肥*快呢？一起看看這六大減肥蔬菜排行榜，總有一款是你的菜！

　　第六名：芹菜

　　芹菜的熱量極低，它不但營養豐富，還含有大量的膳食纖維。有助于腸胃消化，芹菜還含有利 尿有效成分，可以消除體內多余水分，利尿消腫。往往人們感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。經常失眠，頭疼的人適當多吃一些，可以得到改善。

　　第五名：胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種營養豐富的家常蔬菜，被稱為“小人參”。美 國科 學家研 究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心 臟疾 病和腫瘤。胡蘿卜的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用。而且胡蘿卜營養豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜。

　　第四名：苦瓜

　　苦瓜的水分率高，熱量很低，其鉀含量較高，有利于消除水腫，并且能抑制脂肪吸收，具有養顏美容，消暑祛暑的作用。苦瓜的熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺手”。常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。減肥，不要忘了吃苦瓜。

　　第三名：西紅柿

　　西紅柿含有非常豐富的營養，據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿中還含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收，是所有蔬菜中*不容易轉化為脂肪的食品之一。

　　第二名：黃瓜

　　黃瓜含水分為98%，并含有維生素C、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、鐵等人體必須的營養素。而且黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量！黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜也是難得的美容養顏食品，它能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑 色素的形成。

　　*名：冬瓜

　　冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，它的營養價值相當高，而且沒有一點脂肪，熱量很低，很清淡。冬瓜具有利 尿、利 便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，是減肥期間很好的食物。