【中國農業網Agronet蔬菜全知道】全世界都知道，中國真的是地大物博，而且中國食材種類更是多種多樣，但是蔬菜口味不一，有些蔬菜的味道，確實比較“特別”一些，不是所有人都能接受它的味道，下面這幾個很多人表示討厭的蔬菜，其中有你喜歡的嗎？

　　1.苦瓜

　　苦瓜是我們日常生活中經常出現的一直蔬菜，因為苦瓜本身非常苦，盡管廚師們有許多辦法將他的苦味降低，但是吃起來也不是一般人能夠接受的。但是苦瓜富含著多種對人體有益的微量元素，特別是夏天的時候吃一些涼拌苦瓜，可散熱解暑降血糖。

　　2.魚腥草

　　魚腥草又叫折耳根，相信大家對這個蔬菜都有所耳聞，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，但是它的難吃程度卻是很出名的。不過也有人非常喜歡吃這種蔬菜，特別是云貴川地帶的人們，甚至有些人習慣了它的味道便愛上了它的味道。而大多數人一開始接觸這種蔬菜的時候，那股非常強烈又像是魚腥的味道真的是讓人讓人望而卻步。

　　3.香菜

　　香菜是很具有爭議性的一種蔬菜，雖然說它在我們的日常生活中非常的常見，不過對于很多人來說，它卻是避之遠及的一樣蔬菜。香菜只是一直配菜，在一些菜肴里出現只是起到提味的作用，很多人都接受不了它的味道，更不要說是品嘗它了，但所謂蘿卜青菜各有所愛，喜歡香菜的人卻覺得香菜是很美味的。

　　4.秋葵

　　秋葵里面的營養可以說是很高的了，是“*有營養的蔬菜”之一，不過同時它也是非常重口味的一樣蔬菜，首先口感上面就很怪異，上面會有很多的黏液，那個滑溜溜的味道實在是讓人難以忍受。食感有些像藤豆的味道，不過你會發現，不論炒多長時間，加多少種調味料，秋葵做菜還是很難將其做入味的。

　　5.香椿

　　香椿這個蔬菜也是公認比較難吃的一個，香椿本身上面就富含著大量的精油，香椿樹每到了成熟的時候，都能夠聞到一股濃濃的香椿味道。有些喜歡香椿的人，會用香椿來炒雞蛋，或者是直接做成涼拌菜，做法很多，但是不喜歡吃的人，真的是一口都不想碰。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。