這種長得像香蕉的蔬菜 你吃過嗎？（圖）
蔬菜網 時間：2019/1/7 來源：中國農業網 閱讀數：1059 網友評論：8
【中國農業網Agronet蔬菜全知道】這個蔬菜很特別，乍看之下和香蕉非常相似，但仍然有很大的不同，它比香蕉大，它的皮也不柔軟，這種“香蕉西葫蘆”是一種生長緩慢的蔬菜，產量非常高，有點像南瓜，但是味道比南瓜好，在市場上也比南瓜更受歡迎。
香蕉西葫蘆外形似香蕉而得名。果實呈黃色，是從美洲引進來的品種。這種外形似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，是美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種，以食用嫩果為主，嫩果肉質細嫩，味微甜清香，適于生食。
香蕉西葫蘆性溫、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質，具有促進胰島素分泌的作用，能預防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發生。由于其能除致癌物（亞硝胺）而具有防癌的效果，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝、腎細胞的再生能力，還被廣大婦女稱之為“*美容食品”，因此市場前景看好，價格也高于普通西葫蘆，其中冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費者歡迎。
香蕉西葫蘆主要是生食，切絲涼拌或做沙拉，也可炒食或作餡，其嫩莖稍也可作菜食用。
相關新聞
-
- 好
-
- 不好
蔬菜網版權與免責聲明： ①本網注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“蔬菜網”(Vegnet.com.cn)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：蔬菜網(Vegnet.com.cn)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“蔬菜網”(Vegnet.com.cn)聯系。
